Κύριος φαγητό και ποτόΤα καλύτερα gins να πίνουν αυτό το καλοκαίρι, όπως επέλεξε η Country Life

Τα καλύτερα gins να πίνουν αυτό το καλοκαίρι, όπως επέλεξε η Country Life

  • Το κοκτέιλ μπαρ

Τα βραβεία Gin Country Life του περασμένου έτους ονόμασαν τα μεγαλύτερα gins που είναι διαθέσιμα στη Βρετανία και είναι τόσο καλοί αυτό το καλοκαίρι όσο ήταν το τελευταίο. Έτσι, αν ψάχνετε να κάνετε αποθέματα, εδώ είναι η επιλογή μας από τα καλύτερα.

Δικαστές: Mark Hedges, Andrew Love, Craig Harper, Rupert Ponsonby και Harry Eyres

Νικητής: πενήντα λίβρες London Dry - £ 29.95

Οι δικαστές ήταν ομόφωνα να βρουν αυτό το gin όμορφα ισορροπημένο, πλήρες και ικανοποιητικό. Τα αρώματα ήταν αρωματικά, φρέσκα, νεανικά και αρμονικά, με την έλατα, τα εσπεριδοειδή και τις γήινες νότες σε τέλεια ισορροπία. Υπήρχε πλούτος στο στόμα, αλλά και μια απαλή επίγευση.

Το γενικό συναίσθημα ήταν ότι αυτό ήταν ένα εξαιρετικό στρογγυλό τζιν, εξίσου κατάλληλο για το κλασικό τζιν και τονωτικό, αναμεμειγμένο σε μια ποικιλία από κοκτέιλ (εφ 'όσον δεν βυθίστηκε η λεπτή του γεύση) ή το ίδιο ή με νερό . Τυχαία-τυφλή, βέβαια, τελευταία σε μια αρκετά μεγάλη σειρά, περισσότερο από ό, τι κρατούσε τη δική της στην εταιρεία που πετάει ψηλά. Ένας άξιος νικητής.

Δρομείς-επάνω

Χειροποίητο Cornish της Tarquin - 17, 90 € (μισή φιάλη)

Αυτό το τζιν, που γενικά περιγράφεται ως «γεμάτο, μεγάλο και ζεστό», βρήκε πολύ μεγάλη ευχαρίστηση στους κριτές. Όσον αφορά τα αρώματα, η πλήρης έλατο υποστηρίχθηκε από τις νότες εσπεριδοειδών, με έναν υπαινιγμό φασκόμηλου. Για έναν δικαστή, τα κυρίαρχα εσπεριδοειδή ήταν κυρίαρχα. για ένα άλλο, αυτό προκάλεσε τις μυρωδιές μιας όχθης ποταμού.

Στον ουρανίσκο αυτό ήταν ένα εξαιρετικά καθαρό, ευχάριστο τζιν, με αρκετή δύναμη για να βάλει τη διακριτική του σφραγίδα σε ένα τζιν και τονωτικό ή να κόψει άλλες γεύσεις σε ένα σχετικά περίπλοκο κοκτέιλ. Πρόκειται για ένα άλλο σπουδαίο all-rounder, κατάλληλο τόσο για συνεργασίες όσο και για σόλο κατανάλωση λόγω της σημαντικής πληρότητας και της ισχύος του. Πάνω απ 'όλα, αυτό ήταν ένα τζιν που βρήκαμε ικανοποιητικό και ικανοποιητικό όσον αφορά την ισορροπία των αρωμάτων και γεύσεων.

Cotswolds Dry - £ 34.95

Εδώ ήταν ένα πραγματικά ασυνήθιστο και διακριτικό τζιν. Για ένα δικαστή, τα αρώματα - που υποδηλώνουν ένα πευκοδάσος καθώς και μια λειχήνα-υπηρέτησαν θετικά από το ποτήρι, αισθητά από αρκετά πόδια μακριά. Άλλοι δικαστές ανίχνευαν τις σημειώσεις πορτοκαλιού και λεμονιού, μαζί με μια πρόταση λεβάντας.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ότι αυτό το gin αποκτά μια ελαφριά θολότητα όταν προστίθεται νερό ή τονωτικό, επειδή τα αιθέρια έλαια είναι αδιάλυτα. Η δύναμη και η γοητεία - και, για έναν δικαστή, μια «ανοιχτή θηλυκότητα» - ήταν στο προσκήνιο. για έναν άλλο δικαστή, αυτό ήταν «μεγάλο, τολμηρό και brash» σε μια γενικά θετική έννοια. Όλοι συμφωνούσαμε ότι αυτό ήταν ένα τζιν γεμάτο με προσωπικότητα - όχι για τους αμυδρά, αλλά, για έναν τουλάχιστον δικαστή, «ισχυρό με χαρά». Σίγουρα ένα έντονο τζιν εξαιρετικής ποιότητας.

Οι νικητές του χρυσού μετάλλου

ShortCross Small-Batch Gin - £ 39.95

Όμορφα ισορροπημένη στη μύτη, φρέσκα και καθαρά, αλλά και ενδιαφέρουσα πικάντικη. Πολλοί συμβαίνουν εδώ - πλούσιοι, ζεστοί, αρσενικοί και ισχυροί στον ουρανίσκο. Ίσως λίγο λείπει από λεπτότητα

Blackwood 2012 - £ 22

Vintage Dry 60% ανοιχτό χρώμα. Περισσότερη έλαια από τα εσπεριδοειδή. πολύ φρέσκα αρώματα πευκοδάσους. Όμορφα λεπτή και απαλή στον ουρανίσκο. Υπέροχη στρογγυλεμένη ισορροπία με την κιτρική φρεσκάδα - ένα πραγματικά ευχάριστο, λεπτό τζιν που συνδυάζει καλά με τονωτικό

Πλατεία Μπέρκλεϊ - 35, 95 δολάρια

Ισχυρό βοτανικό άρωμα, κυρίως αρκεύθου, αλλά και μια νότα λεβάντας και βασιλικού. Ένα πολύ καθαρό τζιν, ομαλό και πόσιμο. Πολύ ελκυστική και λεπτή, με τα πάντα σε αρμονία και τέλεια για όσους προτιμούν λιγότερο ισχυρές και δυναμικές γεύσεις

Williams GB Gin (Αποστακτήριο Chase) - £ 37.95

Ελκυστική ζωντάνια στη μύτη, κέλυφος που υποστηρίζεται από εσπεριδοειδή και μπαχαρικά. Τα αρώματα εσπεριδοειδών είναι αρκετά ισχυρά και σχεδόν αιχμηρά, αλλά οδηγούν σε στρογγυλεμένο ουρανίσκο και όμορφο τελικό ξηρό τελείωμα. Ικανοποιητική και εξαιρετική με τονωτικό

Warner Edwards - £ 33

Μια συναρπαστική μύτη, με δυόσμο, φλούδα πορτοκαλιού και μαρσιπούν, καθώς και αρκεύθου. Ήπια πορτοκαλί, αλλά μυώδης. Υπάρχει δύναμη και μια όμορφη ισορροπία - όχι υπερβολικές γεύσεις - με υπαινιγμούς πορτοκαλιάς μαρμελάδας. λιπαρό, καθησυχαστικό και αρμονικό

Δύναμη του Ναυτικού του Εδιμβούργου - 37, 78 λίρες

Η πραγματική γεύση του τζιν, με διάκοσμο κέδρου και σημειώσεις εσπεριδοειδών συν το ελκυστικό μπαχαρικό. Πολύ ομαλή στο ουρανίσκο, χωρίς σκληρή επίγευση. Καλό από μόνο του και με νερό ή τονωτικό

Λίβερπουλ Τζιν - £ 47, 03

Πολλές πορτοκαλί και άλλες σημειώσεις εσπεριδοειδών και μπαχαρικά στη μύτη, ίσως πάρα πολύ στην αρχή, αλλά διευθετήθηκαν καλά με νερό και ακόμα καλύτερα με τονωτικό, με αποτέλεσμα μια απαλή, καλά ισορροπημένη γεύση. Εξαιρετικό τζιν, ειδικά αν σας αρέσει αυτός ο πικάντικος χαρακτήρας

Foxdenton 48 London Dry - £ 27.99

Μια υπέροχη πικάντικη μύτη. Μαλακό και εύκολο στον ουρανίσκο, με ένα δροσιστικό φινίρισμα και μια μακρά, επίμονη επίγευση. Εξαιρετική ποιότητα - ίσως από την πιο γλυκιά πλευρά.


Κατηγορία:
Τρεις όμορφοι τρόποι να μαγειρέψουν με άγριο σκόρδο
«Είμαστε σε αυτό μαζί»: Η Δούκισσα του Sussex εγκαινιάζει σειρά εργασίας για να βοηθήσει τις γυναίκες να κερδίσουν απασχόληση