Κύριος φαγητό και ποτόΤο Bottle & Glass Inn αναθεώρηση: Μια φιλική προς το σκύλο παμπ με μια πινελιά καλό φαγητό

Το Bottle & Glass Inn αναθεώρηση: Μια φιλική προς το σκύλο παμπ με μια πινελιά καλό φαγητό

Πίστωση: Μπουκάλι & Γυαλί Inn, Binfield

Η Emma Earnshaw εκτιμά την εξαιρετική κουζίνα και το φιλικό καλωσόρισμα στο Bottle & Glass Inn, Binfield Heath, κοντά στο Henley on Thames στο Oxfordshire.

Πόσοι πελάτες μπορείτε να χωρέσετε στο μπαρ μιας πεμπτουσίας χώρας Inn, σε ένα πολυσύχναστο βράδυ της Παρασκευής "> Μπουκάλι & Glass Inn στο Binfield Heath, κοντά στο Henley-on-Thames.

Εδώ, η ξυλόγλυπτη πόρτα είναι ανοιχτή για το βιαστικό εμπόριο, χάρη στους νεαρούς ιδιοκτήτες της, τον Alex Sergeant και τον David Holliday, που συναντήθηκαν ενώ εργαζόταν στο The Harwood Arms στο Fulham, τη μοναδική παμπ Michelin στο Λονδίνο. Αυτό το πρόσφατα ανακαινισμένο κατώτατο πανδοχείο κατηγορίας ΙΙ είναι σαφώς δημοφιλές στους ντόπιους, τους σκύλους και τα παιδιά τους - και ήδη έχουν τη σφραγίδα Michelin της έγκρισης, καθώς πρόσφατα απονεμήθηκε το πιάτο Michelin.

Καθώς εδέσαμε τα ποτά μας στο χαλαρό αλλά παραδοσιακό μπαρ, ήταν καλό να βλέπουμε νέους επισκέπτες να χαίρονται με χαρά και να θυμούνται οι κανονικοί, πολλοί προφανώς προσελκύονται από το φούρνο πίτσας που ήταν ανοιχτό τη νύχτα που επισκεφθήκαμε χάρη στον ένδοξο και ηλιόλουστο καιρό. Το συναίσθημα της Παρασκευής είχε μπει, ειδικά καθώς ήταν η πρώτη τραπεζική εορτή τον Μάιο, και αισθανθήκαμε αρκετά χαμόγελο για να γευματίσουμε σε μια τέτοια φιλική και έξυπνη παμπ.

Μόλις το τραπέζι μας ήταν έτοιμο, οδηγήθηκαν σε μια ελκυστική, με θέα στον κήπο - και ως εκ τούτου όμορφα φωτεινή - τραπεζαρία, η οποία χωράει μέχρι 60 σε μια ευρύχωρη ατμόσφαιρα. Από τις εκτυπώσεις στον τοίχο μέχρι τα καλαίσθητα πιατικά, η γενική αίσθηση στρέφεται προς την πλευρά του έξυπνου, αλλά σίγουρα όχι βουλωμένη ή πάνω από επίσημη.

Όπως είδαμε το μενού και τον εκτεταμένο κατάλογο κρασιών, έφτασε το σπιτικό βούτυρο και το σόδα. Βρήκα την κεκτημένη γεύση λίγο υπερβολική, αλλά ο σύζυγός μου Τόμ ήταν περισσότερο από ευτυχής να καταβροχθίσει το μερίδιο του λιονταριού.

Ο Τόμ ξεκίνησε με μία από τις σπεσιαλιτέ του σπιτιού, τα κρεμμυδάκια Roscoff με κρεμμύδι και το τυρί βόμβας Lancashire. Εμπνευσμένο από τα κρεμμύδια που μαγειρεύονται «τρεις τρόπους», και ως τυροβόλος, δεν ήταν απογοητευμένος. Επέλεξα το απλό, αλλά εποχιακό και φρέσκο ​​σπαραγγάκι της κοιλάδας Wye με το αυγό όρνιθας και τη μαρμελάδα ντομάτας.

Η εξυπηρέτηση ήταν προσεκτική, αλλά δεν έμοιαζε ενοχλητική , με το προσωπικό να κερδίζει επιπλέον πόντους για να μας φέρει μια δωρεάν πορεία - με τη μορφή θεραπευμένου σκουμπριού της Κορνουάλης, με αλατισμένα παντζάρια, χρένο και άνηθο - ενώ περιμέναμε τα δίκτυά μας. Το πιάτο αποδείχθηκε νόστιμα αλμυρό και αρκετά ελαφρύ για να μπορέσω να απολαύσω την αγκάνα της Κορνουάλης με ψητό κουνουπίδι, σαφφείο, κάπαρη και καπνιστή μαγιονέζα.

Η κοιλιά του χοιρινού του Τομ ήταν ένα απόλυτο θρίαμβο - και το πιάτο που μας ενθουσιάστηκε περισσότερο - λόγω της λιπαρής φύσης του κρέατος και της συνοδευτικής αφύσικα καλής στοίβας κομμένων χεριών που ήταν τόσο νόστιμα που είμαι ακόμα να σκεφτόμαστε γι 'αυτούς. Όλα τα πιάτα παρουσιάστηκαν όμορφα. με καλά εκτιμημένα μεγέθη μεριδίων για όσους επιλέγουν τρία όχι τέσσερα μαθήματα.

Αισθάνεσαι μια μικρή συμπίεση γύρω από τη μέση, επιλέξαμε να παραλείψουμε τη πουτίγκα, αλλά ήταν ευτυχείς να είμαστε σε θέση να ξεφλουδίζουμε το τσίμπημα που ταιριάζει με το καφέ μας και ήταν αρκετό για να κατευνάσουμε οποιοδήποτε γλυκό δόντι.

Όλοι φαίνονταν να λαμβάνουν το ίδιο φιλικό καλωσόρισμα όπως και εμείς, είτε έκαναν μια πίντα, ήπιζαν ένα σκωτσέζικο αυγό είτε απολάμβαναν το καλό φαγητό. Αφήσαμε να επιθυμούμε το Bottle & Glass Inn να είναι ο ντόπιος μας - το μόνο πρόβλημα είναι ότι θα έπρεπε να μάθουμε πώς να αγκαλιάσουμε το δρόμο προς το μπαρ ...

Bottle & Glass Inn, Binfield - τι πρέπει να ξέρετε:

  • Καλή και φανταστική βρετανική κουζίνα στο εστιατόριο και νόστιμα κλασικά σνακ στο παραδοσιακό μπαρ
  • Ελκυστικό κήπο μπίρας
  • Φούρνος πίτσας που προσφέρει σπιτικές πίτσες sourdough καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού
  • Ανοιχτό για πρωινό (8πμ έως 10.30πμ, επτά ημέρες την εβδομάδα)
  • Σκύλος και παιδί φιλικό
  • Εξαιρετικοί τοπικοί περίπατοι
  • Διατίθεται για ιδιωτικό δείπνο και συναντήσεις

Το Bottle & Glass Inn, το Bones Lane, το Binfield Heath, το Henley-on-Thames RG9 4JT (01491 412625; www.bottleandglassinn.com)


Κατηγορία:
Πώς να δημιουργήσετε μια σήραγγα με αχλάδια στον κήπο σας
90 εκατομμύρια ετών σκελετό "κολύμπι δεινοσαύρων" που βρέθηκαν από τους σκύλους που περπατούν στο Somerset, και οι μη ευχαριστημένοι σκώροι που δεν ενοχλούνται από τους εχθρούς