Κύριος φαγητό και ποτόΗ εξαιρετική άνοδος του μοναδικού Scotch whiskey στη βύνη - και το πώς το μπουκάλι £ 1m του 2018 θα είναι πιθανώς το πρώτο από τα πολλά

Η εξαιρετική άνοδος του μοναδικού Scotch whiskey στη βύνη - και το πώς το μπουκάλι £ 1m του 2018 θα είναι πιθανώς το πρώτο από τα πολλά

Το Macallan 1926, ένα 60χρονο ουίσκι, με ετικέτα του καλλιτέχνη Sir Peter Blake. Πιστοποίηση: AFP / Getty Images
  • Το κοκτέιλ μπαρ

Οι τιμές του Ουίσκι έχουν περάσει από την οροφή αργά, με το 2018 να δείχνει αύξηση 40% - αλλά είναι μια φούσκα ή η γνήσια εμφάνιση ενός νέου συλλεκτικού περιουσιακού στοιχείου ">

Λίγες εβδομάδες αργότερα, όμως, ένα παρόμοιο μπουκάλι - αν και ένα με μια πινακίδα του Peter Blake αντί για ένα Adami - πήγε για λίγο λιγότερο στο Sotheby's στη Νέα Υόρκη. Εάν η αγορά του ουίσκι έπληξε την κορυφή της; Δεν είναι λίγο.

Τον επόμενο μήνα και οι δύο τιμές σφυριών έγιναν για να μοιάζουν με το είδος των χρημάτων που θα πληρώνετε για ένα μπουκάλι Aldi single malt. Ένα άλλο παράδειγμα από την ίδια παρτίδα που πωλήθηκε για £ 1 εκατομμύριο στο Christie's στο Λονδίνο, αυτή τη φορά σε ένα μπουκάλι αθλητικό σχεδιασμό από τον ιρλανδικό καλλιτέχνη Michael Dillon. Λαμβάνετε υπόψη τα διάφορα τέλη και η πραγματική τιμή που καταβλήθηκε ήταν £ 1, 2 εκ.

Ο λόγος που πήγε τόσο ψηλά> ένα ιστολόγιο ουίσκι αναφερόταν σε αυτό ως το «Άγιο Δισκοπότηρο των συλλεκτών Macallans».

Πέρα από αυτό, όμως, γιατί; Μιλάμε για ένα μπουκάλι καζανάκι αντί για ένα μεγάλο έργο τέχνης - αν και φυσικά αυτό το είδος μπουκαλιών θολώνει αυτή τη γραμμή σημαντικά. Είναι πραγματικά σπάνιο, μοναδικό και αρκετά ειδικό για να δικαιολογήσει αυτό το είδος τιμής; Ή μήπως είναι μια φούσκα, με τον τρόπο των πάντων, από τις τουλίπες μέχρι τον Bitcoin κατά τη διάρκεια των ετών, που μια μέρα θα φανεί παράλογη για τις μελλοντικές γενιές.

Ο γκουρού του Ουίσκι Charles Maclean φέρεται να γελοιοποιείται από τους συλλέκτες όταν διέρχεται διαλέξεις στην Ασία "

Η γνήσια εκτίμηση και ο ενθουσιασμός βοήθησαν αναμφισβήτητα την αναζωογόνηση, αλλά η κερδοσκοπία είναι απολύτως μέρος της εξίσωσης. Υπάρχει επίσης μια πρόταση ότι ορισμένοι «συλλέκτες» είναι στην πραγματικότητα οι καταναλωτές, πίνοντας ευτυχώς τα ωραία ενιαία βύνη και το clarets που αγοράζουν σε πλειστηριασμό, αντί να τα βάζουν απλώς σε ένα σκονισμένο κελάρι. Επειδή τα περιουσιακά στοιχεία είναι δυσνόητα, δεν μπορούμε να τα καταφέρουμε να θαυμάζουμε αυτά τα chutzpah - και σε αντίθεση με όσους τρέχουν κλασικά £ 1m στο Goodwood, δεν υπάρχει επισκευή ενός μπουκαλιού ουίσκι μόλις αποστραγγίσετε το τελικό dram.

Ο Knight Frank αντιμετώπισε πρόσφατα αυτό το ερώτημα στην ετήσια Έκθεση περί Πλούτου, η οποία κάλεσε το 2018 ως «μετασχηματιστικό έτος» για σπάνια ενιαία βύνη, ανέφερε συνολική αύξηση των τιμών κατά 40% και προέβλεψε ότι «οι τιμές θα συνεχίσουν να σκληρύνουν» για όσους είναι αρκετά τυχεροί από κάτι από ένα από τα "σωστά αποστακτήρια".

"Μην το ρίχνετε ... ΜΗΝ ΠΑΡΕΤΕ!". Ο Macallan Valerio Adami 1926, ένας 60χρονος σκωτσέζος, έφερε 700.000 λίρες στερλίνες τον Οκτώβριο του 2017. Παρότι παράγονται 12 μπουκάλια του Macallan Valerio Adami 1926, δεν είναι γνωστό πόσοι από αυτούς εξακολουθούν να υπάρχουν. Κάποιος λέγεται ότι καταστράφηκε σε σεισμό στην Ιαπωνία το 2011 και πιστεύεται ότι τουλάχιστον ένας από αυτούς έχει ανοιχτεί και καταναλωθεί. (Pic: Alamy)

Πράγματι, οι ερευνητές στην αγορά του ουίσκι έφτασαν στο σημείο να δημιούργησαν ξεχωριστή έκθεση «γιατί οι Ασιάτες επενδυτές τρελαίνουν για το βούτυρο ουίσκι», που το περιέγραψαν ως «επένδυση πάθους από συλλέκτες υψηλής αξίας».

Ο γκουρού του Ουίσκι Τσαρλς Μακλεάν φέρεται να κατακλύζεται από τους συλλέκτες κατά τις περιηγήσεις στην Ασία σύμφωνα με την έκθεση, ενώ τα ιδιωτικά αεριωθούμενα κινέζικα δισεκατομμυριούχοι εντοπίζονται τακτικά στο Αμπερντίν και στο Εδιμβούργο. Δεν είναι μόνο Scotch, ωστόσο: Ιαπωνικά ουίσκι είναι επίσης περιζήτητα, με μια πώληση για περίπου £ 300, 000 πέρυσι.

Εξαιρετικά πράγματα. Αν διαβάζετε αυτό με μια συνειδητοποιημένη συνειδητοποίηση ότι έχετε είτε μεθυσθεί είτε δώσετε μακριά ένα μπουκάλι που μπορεί να αξίζει τώρα μια περιουσία, μην αισθάνεστε άσχημα - ακόμα και οι εμπειρογνώμονες έχουν πιαστεί. Ο Σουκίιντερ Σινγκ, ιδρυτής της Ανταλλαγής Ουίσκι και ένας από τους σημαντικότερους εμπειρογνώμονες της Βρετανίας στο Νερό της Ζωής, είπε στον Knight Frank ότι πώλησε έναν από αυτούς τους Macallans του 1926 για μόλις £ 5, 000 πριν από μερικά χρόνια. «Δεν αισθάνομαι πολύ κακός», πρόσθεσε. «Έχω ακόμα λίγα μπουκάλια».


Κατηγορία:
Την ημέρα που η Woolworths μου έστειλε κατά λάθος ένα απειλούμενο είδος
Έξι audiobooks για τα Χριστούγεννα, από τον Dickens μέχρι τον τελευταίο νικητή του βραβείου Booker