Κύριος αρχιτεκτονικήΑναθεώρηση εστιατορίου GBR: 'Μια εκπληκτικά ασταθής και μια ήρεμη όαση'

Αναθεώρηση εστιατορίου GBR: 'Μια εκπληκτικά ασταθής και μια ήρεμη όαση'

Πιστωτική: Επισκόπηση εστιατορίων GBR

Το GBR στο Dukes Hotel του Λονδίνου προσφέρει μια χαλαρή ατμόσφαιρα που είναι ιδανική για το Κυριακάτικο brunch, όπως ανακάλυψε η Rosie Paterson.

Το GBR - ή το Μεγάλο Βρετανικό Εστιατόριο - είναι το νέο ολοήμερο εστιατόριο που σερβίρει φαγητό στο Dukes Hotel (υπέροχη φήμη του μαρτίνι).

Όσο διακριτικός ως Dukes ο ίδιος, η τραπεζαρία είναι εκπληκτικά unstuffy και μια ήρεμη όαση από το φρενικό St James's - σκέφτονται λινά χρωματισμένα τοιχώματα διάστικτη με ασπρόμαυρες φωτογραφίες, ένα τζάκι bolection και ανοιχτό δάπεδο ψαροκόκαλου. Στην πραγματικότητα, ο χώρος δεν θα έμοιαζε μακριά από ένα έξυπνο, γαστρονομικό τοπίο, αν δεν ήταν ο οπίσθιος τοίχος από το δάπεδο μέχρι την οροφή.

Οι εσωτερικοί χώροι είναι αναμφίβολα μια επέκταση του μενού του Chef Nigel Mendham - μια καθαρή συστροφή σε μια επιλογή από κλασικά βρετανικά πιάτα και υλικά. Δοκιμάσαμε το brunch το Σαββατοκύριακο, το οποίο είναι διαθέσιμο από τις 12 το βράδυ το Σάββατο και την Κυριακή, ξεπλυμένο με αψίδα prosecco.

Κάθε διοργανωτής μπορεί να επιλέξει από δύο πιάτα, να καταβροχθίσει μόνη της ή να μοιραστεί με τον πίνακα. Επιτραπέζια πιάτα, συμπεριλαμβανομένων τριπλά μαγειρεμένων τσιπ, μπορούν επίσης να παραγγελθούν για το τραπέζι. Επιλέγοντας να μοιραστούμε, ως επί το πλείστον φιλικά, πήγαμε για parfait ήπατος πάπιας με χυλοπίτες από το Γιορκσάιρ, χαστούκι πάπιας confit, άσχημο, αλλά ωραίο γαλλικό τοστ με ντομάτα γλυκό και σιρόπι σφενδάμου και σπιτικό κουνέλι.

Το αποτέλεσμα ήταν κάπως νοσταλγικό, μια ευπρόσδεκτη υπενθύμιση ορισμένων από τις αγαπημένες μας προτιμήσεις από την παιδική ηλικία - ο σκύλος, ιδιαίτερα, ένας αληθινός βραδιάς στα μέσα της εβδομάδας.

Το standout ">

Αρκετά γυαλιά prosecco αργότερα, φτιάξαμε μια γρήγορη ματιά στο a la carte μενού (εξυπηρετούν επίσης το απογευματινό τσάι και, από την άνεση του μπαρ 7 θέσεων, διάφορα σνακ και υπέροχα κοκτέιλ), κάνοντας άμεσα σχέδια να επιστρέψουν μία βραδιά για ψητό φιλέτο του λαχανιού που σερβίρεται με φούσκα και τσίμπημα και μια σαλάτα κοτόπουλου με κορωνίδα.

Τα αγαπημένα ζευγάρια θα πρέπει να κάνουν κράτηση για το μενού 5 ημερών του Αγίου Βαλεντίνου, που διατίθεται κάθε βράδυ από τις 9 Φεβρουαρίου έως τις 17 Φεβρουαρίου. Το μεγάλο φινάλε είναι ένα υπέροχο μείγμα σοκολάτας και κερασιού.

GBR brunch από £ 24.5o ανά άτομο. Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από £ 65 ανά άτομο (020-7491 4840; www.gbrrestaurantslondon.com)


Κατηγορία:
Περίεργες ερωτήσεις: Γιατί έχουμε τα χριστουγεννιάτικα χριστουγεννιάτικα δείγματα και γιατί πήρε το όνομα 'λουλούδι περιττωμάτων';
Upton House: Μια όμορφη δημιουργία 1750 του Halfpenny, ενημερωμένη με τρόπο που θα αγαπούσε