Κύριος ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣΟδηγός για το Cotswolds: Τι να κάνετε, μέρη για να μείνετε, πού να φάτε

Οδηγός για το Cotswolds: Τι να κάνετε, μέρη για να μείνετε, πού να φάτε

Πίστωση: Getty
  • Κορυφαία ιστορία

Ξεφύγετε από την πόλη και χαλαρώστε στην ειδυλλιακή ομορφιά του Cotswolds.

Μόλις δυο ώρες με το αυτοκίνητο από το Λονδίνο, οι πελώριες εμπορικές πόλεις των Cotswolds, με τα σπίτια με μέλι χρώματα με αναρριχητές, wisterias και παραδοσιακά έθιμα, θα σας δώσουν μια εικόνα για την πραγματική αγγλική ζωή στη χώρα.

Με πολλά εξοχικά σπίτια, υπαίθρια αξιοθέατα και ευκαιρίες για ψώνια, υπάρχει κάτι για όλους να απολαύσουν.

Πραγματα να κανεις

Κάστρο Sudeley

Αναφέρεται ως το πιο ρομαντικό μέρος στο Cotswolds, το Sudeley Castle προσφέρει μια υπέροχη μέρα για τα δύο ζευγάρια και τις οικογένειες. Τα κατεστραμμένα ερείπια του 15ου αιώνα, τα πολυτελή δωμάτια του κάστρου και οι βραβευμένοι κήποι, προσφέρουν κάτι για όλους να απολαύσουν. Βυθιστείτε στην πλούσια ιστορία της, ανακαλύπτοντας πώς ήταν σπίτι για τέσσερις αγγλικές βασίλισσες, συμμετείχε στους εμφύλιους πολέμους του 17ου αιώνα και είναι ο τόπος ταφής της Katherine Parr.

Οι λάτρεις της κηπουρικής φροντίστε να επισκεφτείτε τους 10 βραβευμένους κήπους του Κάστρου, που βρίσκονται στην ιδιοκτησία των 1.000 στρεμμάτων. Τα παιδιά μπορούν να αγκαλιάσουν το εσωτερικό μεσαιωνικό πνεύμα τους ντυμένος ως Tudor, προσπαθώντας να κλιμακώσουν το ξύλινο φρούριο και να αναλάβουν την πορεία επίθεσης δέκα τεμαχίων.

01242 604244; www.sudeleycastle.co.uk

Κάστρο Sudeley, Gloucestershire

Westbourne Arboretum

Αν είστε ένας ενθουσιώδης περιπατητής και άγριας ζωής, το Westbourne Arboretum δεν θα απογοητεύσει και αξίζει μια μέρα για επίσκεψη. Με πάνω από 15.000 δείγματα δέντρων από όλο τον κόσμο και τρεις άγριες περιοχές για εξερεύνηση, είναι το ιδανικό μέρος για να βυθίσετε τον εαυτό σας στη φύση αυτές τις αργίες.

Ανακαλύψτε το παλιό Arboretum και το Silk Wood και απολαύστε ένα πικνίκ στο Downs πριν κάνετε ένα ταξίδι μέσα από το φυλλώδες κουβούκλιο στο διάδρομο Stihl Treetop, δίνοντας υπέροχη θέα πτηνών-οφθαλμών στο arboretum. Κοιτάξτε το Treefest, το οποίο με τους 100 εκθέτες και τοπικούς τεχνίτες επιστρέφει στο Westonbirt για τις αργίες.

0300 0674890; www.forestry.gov.uk/westonbirt

Το κάστρο Combe, το Bibury, το Bourton-on-the-Water και τα σκουπίδια

Η χαρά ενός ταξιδιού στο Cotswolds είναι στην ανακάλυψη των γραφικών χωριών, και δεν έρχονται πιο γραφικά από το Castle Combe.

Βρίσκεται στο Wiltshire και περίπου πέντε μίλια βόρεια του Chippenham, η εικόνα που ακολουθεί μιλάει για τον εαυτό της - αλλά το Bibury (που απεικονίζεται παραπάνω), το Bourton-on-the-Water και η Lower and Upper Slaughter είναι εξίσου καταστροφικές.

Νωρίς το πρωί στο Κάστρο Combe, Wiltshire

Cotswold Farm Park

Το Cotswold Farm Park του Adam Henson είναι απαραίτητο για όσους παθιασμένοι με σπάνιες φυλές και γενικότερα με τη γεωργία. Για πρώτη φορά άνοιξε το 1973, το πάρκο πρωταθλήτρια και γιορτάζει σπάνιες φυλές αγροτικών ζώων, διδάσκοντας τη σημασία της προστασίας τους για τις μελλοντικές γενιές.

Ιδιαίτερα θαυμάσια για τα παιδιά, το πάρκο σάς δίνει τη δυνατότητα να τραβάτε τα χέρια σας με τα ζώα, να χειρίζεστε νεοσσοί μιας εβδομάδας, κατσίκες που τρέφονται με μπουκάλια και να συναντάτε νεογέννητα χοιρίδια. Οι επισκέπτες μπορούν να πάρουν τα αγροτικά προϊόντα τους στο σπίτι, επισκέπτοντας το Farm Shop, καθώς και το Cotswold fudge και τις γαλοπούλες που παρασκευάζονται σε τοπικό επίπεδο.

01451 850307; www.cotswoldfarmpark.co.uk

Αντίκες Κυνήγι

Με το Cotswolds φημισμένο για την αφθονία των αντίκες, το κυνήγι αντίκες, ενώ διαμένουν στην περιοχή είναι απαραίτητο. Αρχηγός του πρώτου στο Tetbury, το οποίο φημίζεται για τις βασιλικές του συνδέσεις, είναι ένα καταφύγιο για αντιπροσώπους αντίκες και ιδιωτικούς αγοραστές. Long Street Antiques, που διαδίδονται σε τρεις ορόφους σε ένα μεγάλο γεωργιανό σπίτι, φιλοξενεί 30 αντιπροσώπους και παρουσιάζει μια σειρά αντικειμένων από έργα ζωγραφικής μέχρι πορσελάνη.

Amy Perry Αντίκες πιο κάτω από το δρόμο, χτένισμα παραδοσιακά ρουστίκ αντικείμενα με μια προσέγγιση του 21ου αιώνα αξίζει επίσης μια επίσκεψη. Έπειτα κατευθυνθείτε προς το Stow on the Wold, το οποίο διαθέτει επίσης πολλά καταστήματα, όπως τα αναπαλαιωμένα αναγεννημένα Durham Antiques, τα οποία στεγάζουν το ασήμι, την τέχνη και το Staffordshire.

  • Long Antiques - 01666 500850; www.longstreetantiques.com
  • Amy Perry - 01666 500354; www.amyperryantiques.co.uk
  • Αντίκες Ντάραμ - 01451 870404; www.durhamhousegb.com


Μέρος διαμονής

Λόρδοι του ξενοδοχείου Manor, ανώτερη σφαγή

Το Lords of the Manor Hotel, το οποίο στεγάζεται σε κυλιόμενους λόφους Cotswold, κοντά στην αρχαία πόλη Upper Slaughter, υπόσχεται ένα πολυτελές Σαββατοκύριακο μακριά. Ο καλός οδηγός του Hotel 'Country House του έτους', προσφέρει μια αξεπέραστη εμπειρία εξοχικό σπίτι. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από τα πιο άνετα Country Rooms, από τα μεγαλοπρεπείς Lords Rooms, τα οποία είναι όλα επιπλωμένα ξεχωριστά και έχουν θέα στο κτήμα.

Πλούσια κυνηγόσκυλο φιλικό, γιατί να μην πάρετε pooch σας κατά μήκος, το απολαύσετε σε ένα χειροποίητο μπισκότο σκυλιών από το εστιατόριο αστέρι Michelin του ξενοδοχείου. Το εστιατόριο, με την κλασικά εμπνευσμένη γαλλική κουζίνα, είναι ένα υπέροχο μέρος για να απολαύσετε ένα πλούσιο δείπνο μετά από μια εξερεύνηση μιας ημέρας.

Δίκλινα δωμάτια από £ 150 - 01451 820243; www.lordsofthemanor.com

Υπολογισμός Manor, Tetbury

Με το παραδοσιακό πέτρινο αρχοντικό Cotswold με σύγχρονο εσωτερικό σχεδιασμό, το Calcot Manor προσφέρει στους επισκέπτες μια κομψή και κομψή διαμονή στο Cotswolds. Βρίσκεται σε 220 στρέμματα λιβάδι που μπορείτε να εξερευνήσετε, διαθέτει 35 όμορφα επιπλωμένα δωμάτια, ένα γαλήνιο σπα με υπαίθριο υδρομασάζ με λεβάντα και ένα εστιατόριο με υγιεινή επιλογή, γήπεδα τένις και ακόμη και ένα δασικό γυμναστήριο.

Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από πολλαπλές γευστικές εμπειρίες. αν είναι κάτι πιο επίσημο μετά, το εστιατόριο Conservatory με θέα στους λόφους Cotswold είναι ιδανικό, ενώ αν θέλετε κάτι πιο παραδοσιακό, το Gumstool Inn προσφέρει ατμόσφαιρα σε ένα μπαρ. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πλήρες αγγλικό πρωινό κάθε πρωί, καθώς και καθημερινή εφημερίδα.

Δίκλινα δωμάτια από 199 € - 01666 890391; www.calcot.co

Calcot Manor, κοντά στο Tetbury

Snowshill Estate Ενοικιαζόμενα διαμερίσματα, Gloucestershire

Για κάτι λίγο πιο παραδοσιακό, γοητευτικό και γραφικό, το Snowshill Estate Bed and Breakfast είναι το ιδανικό μέρος για να παραμείνετε στο σαββατοκύριακο των διακοπών. Βρίσκεται σε μια επαγγελματική γη με έκταση 900 στρεμμάτων στο βόρειο Cotswolds, είναι ένα παραδοσιακό B & B αγροικία.

Τα παράθυρα του mullion, η μικρή βιβλιοθήκη και το σπίτι που χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα, μεταφέρουν τους επισκέπτες σε μια εποχή του παρελθόντος, και η ήρεμη και γαλήνια φύση του υπόσχεται μια υποχώρηση από τη γρήγορη σύγχρονη ζωή. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν κάθε πρωί σε ένα νόστιμο πρωινό, το οποίο παρασκευάζεται με τοπικά προϊόντα, όπως τα αυγά κοτόπουλου Orpington και το μέλι από κοντινό μελισσοκόμο.

Δίκλινα δωμάτια από 80 € - 01386 853959; www.snowshill-hill.co.uk


Μερη για φαγητο

La Champignon Sauvage, Cheltenham

Για να απολαύσετε το εξαιρετικό φαγητό Cotswold στην καλύτερη του θέση, μια επίσκεψη στο La Champignon Sauvage στο Cheltenham είναι απόλυτη ανάγκη. Παρά το γεγονός ότι είναι λίγο απλό στο εξωτερικό, με το εσωτερικό του πιο ζεστό και οικείο από την εσωτερική διακόσμηση αιχμής, το φαγητό του κάνει περισσότερο από αυτό.

Συνδυάζοντας το μαγείρεμα «terroir» με ένα σύγχρονο στρίψιμο, το εστιατόριο πρωταθλήτρια είναι η πιο νόστιμη γαλλική κουζίνα και έχει κερδίσει δύο αστέρια Michelin, καθώς και άλλα βραβεία - όχι μόνο τα υψηλά έπαινα από τον φημισμένο κριτικό εστιατορίου Jay Rayner, ο οποίος περιέγραψε εκεί το γεύμα του ως «αυτό που θεωρούσα ότι είναι ένα από τα καλύτερα γεύματα της ζωής μου». Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από ένα μενού δύο, τριών ή τεσσάρων μαθημάτων.

01242 573449; www.lechampignonsauvage.co.uk

Κατασκευάστηκε από τον Bob, Cirencester

Εάν είστε μετά από ένα πιο χαλαρό εστιατόριο εστιατόριο deli, head to Made από τον Bob στην αρχαία πόλη της πόλης Cirencester. Το καφέ, με το deli και την ανοιχτή κουζίνα που στηρίζεται στο πάτωμα του εστιατορίου, είναι ένας χαλαρωτικός χώρος συνάντησης όπου οι άνθρωποι μπορούν να απολαύσουν φαγητό και ποτό όλη την ημέρα. Προωθώντας ένα μενού της σύγχρονης βρετανικής κουζίνας σε συνδυασμό με τις ιταλικές λιχουδιές, ο Bob Parkinson, ο οραματιστής πίσω από το Made by Bob, προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στο Cotswolds.

Γιατί να μην ξεκινήσετε το πρωί σας με ένα καπουτσίνο και ένα κρουασάν τεχνίτη, πάρτε ένα ελαφρύ γεύμα ή Bresola με pecorino, νεροκάρδαμο και αμύγδαλα, ή να προσφέρετε στον εαυτό σας ένα frangipane αμύγδαλο για απογευματινό τσάι.

01285 641818; foodmadebybob.com

Η καμπάνα, Sapperton

Το Bell, στο γραφικό, νυσταγμένο χωριό του Sapperton, προσφέρει φανταστική αγγλική παμπ τροφίμων σε εξαιρετικά υψηλό επίπεδο. Τα πέτρινα πατώματα, οι ανοιχτές φωτιές και τα χαμηλά δοκάρια, σε συνδυασμό με το παραδοσιακό φαγητό, το καθιστούν ιδανική επιλογή αν ψάχνετε για κάτι πραγματικά Βρετανικό.

Με τον υπέροχο κήπο και την αυλή του και την αγροτική θέα, είναι το τέλειο σκηνικό για να χαλαρώσετε στον απογευματινό ήλιο και να απολαύσετε ένα χαλαρό δείπνο. Στεγνώστε σε παραδοσιακά βρετανικά φαγητά, παρασκευασμένα με φρέσκα υλικά από τον κήπο λαχανικών της παμπ και δοκιμάστε αναζωογονητικά σπιτικά ποτά, όπως το Sapperton Spring Punch.

01285 760298; bellsapperton.co.uk

Αίθουσα Badger, Chipping Campden

Μια επίσκεψη στο Cotswolds δεν θα ήταν πλήρης χωρίς να επιδοθεί σε ένα παραδοσιακό τσάι κρέμας Cotswold. Η αίθουσα τσαγιού του 15ου αιώνα, η αίθουσα Badger, στην πόλη της πόλης Chipping Campden, είναι το ιδανικό μέρος για να κολλήσετε τα δάχτυλά σας κολλώδη σε μαρμελάδα, κρέμα και πολλά κέικ.

Χαλαρώστε δίπλα στις ανοιχτές φωτιές, τις εκτεθειμένες ακτίνες και τις αντίκες πεύκου και απολαύστε ένα νόστιμο σπιτικό φαγητό, τούρτα ή ζύμη που έκανε ο ιδιοκτήτης Παύλος στον περίφημο Αγά του. Το κολλώδες κέικ με κρεμμυδάκια και τα φρυγανιές είναι μόνο μερικά από τα γλυκά που προσφέρονται.

01386 840839; badgershall.com

Οδηγός που συνέταξε ο Clemmie De La Poer Beresford

Κατηγορία:
Τρεις όμορφοι τρόποι να μαγειρέψουν με άγριο σκόρδο
«Είμαστε σε αυτό μαζί»: Η Δούκισσα του Sussex εγκαινιάζει σειρά εργασίας για να βοηθήσει τις γυναίκες να κερδίσουν απασχόληση