Κύριος κήπουςΠώς να μεγαλώνουν τα τσίλι στη Βρετανία: Τι να φυτέψει, πού να τα φυτεύεις και πώς να τα φτιάξεις

Πώς να μεγαλώνουν τα τσίλι στη Βρετανία: Τι να φυτέψει, πού να τα φυτεύεις και πώς να τα φτιάξεις

Τα φυτά τσίλι είναι όμορφα και παραγωγικά. Πιστωτικές κάρτες: Alamy Stock Photo

Συνδέουμε τα τσίλι με ζεστά κλίματα, αλλά μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτές τις ακτές - ο Mark Diacono εξηγεί πώς.

Όσοι από εσάς κρατήσατε πρόβατα γνωρίζετε ότι είναι φαινομενικά γεννημένοι σε αναζήτηση κακής υγείας. αν προσπαθήσατε να μεγαλώσετε τα chillis, μπορεί να σας συγχωρεθεί ότι σκέφτηκα ότι είναι το ισοδύναμο λαχανικών. Αν και δεν είναι τόσο πρόθυμοι να επιφέρουν τη δική τους απώλεια ως woolly φίλους μας, chillis είναι σίγουρα δύσκολο να φτάσει να ανθίσει.

Για να τα αναπτύξετε καλά, θα πρέπει να τα ξεκινήσετε νωρίς και να τους δώσετε αρκετή θερμότητα, φωτισμό και μια δεκαπενθήμερη τροφή. Αν και τα βήματα για την καθοδήγησή τους από το πακέτο στο πιάτο είναι ιδιαίτερα, αν τα ακολουθήσετε, θα ανταμειφθείτε.

Όπως πάντα, είναι σημαντικό να αφιερώσετε χρόνο για να επιλέξετε τις ποικιλίες σας. Όχι μόνο η περιοχή θερμότητας κυμαίνεται από 500 μονάδες θερμότητας Scoville έως τα πραγματικά επικίνδυνα σε περισσότερα από ένα εκατομμύριο μονάδες SHU, αλλά η γκάμα γεύσεων, αρωμάτων, χρωμάτων, σχημάτων και βαθμών παραγωγικότητας καθιστά την εργασία σας ένα ποτήρι κρασί με έναν κατάλογο ο βασικός παράγοντας στην ανταμοιβή σας το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.

Ο ιδανικός τρόπος για να επιλέξετε καλά είναι να δοκιμάσετε πριν αγοράσετε. Μερικά σπιτάκια από φίλους είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε, αλλιώς, δοκιμάστε το Sea Spring Seeds (www.seaspringseeds.co.uk), το οποίο συνήθως πωλεί φρέσκιες χίλιες από την εξαιρετική γκάμα του από το καλοκαίρι μέχρι το φθινόπωρο. Διαφορετικά, βρίσκεστε στα χέρια των περιγραφών και των συστάσεων του καταλόγου - αλλά έχω συμπεριλάβει κάποια παρακάτω για να διερευνήσετε.

Είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ότι οι chillis εμπίπτουν σε δύο βασικούς τύπους. Πρώτον, οι χυλοπίτες από λαχανικά είναι μεγάλες, παχύρρευστες και τυπικά ήπιες. Είναι συνήθως νωρίς για να ωριμάσουν και ως εκ τούτου είναι μεταξύ των ευκολότερων να φτάσουν στα φρούτα. Πολλές ποικιλίες λειτουργούν καλά σε δοχεία σε παράθυρο καθώς και σε μυστικά έξω. Ο ουγγρικός καυτός κερί και ο Pimientos de Padrón είναι εξαιρετικοί για να το δοκιμάσετε.

Το άλλο είναι τα καρυκεύματα μπαχαρικών και αυτές οι ποικιλίες είναι συνήθως μικρής καρδιάς, λεπτόκοκκοι και συνήθως αρκετά ζεστές. Habañeros είναι μια υπο-ομάδα των chillis μπαχαρικών και, είτε είναι σχεδόν χωρίς θερμότητα όπως το Βερίκοκο ή πολύ ζεστό, έχουν ένα χαρακτηριστικό φρουτώδες άρωμα και γεύση.

Μεξικό ">

Εάν ο χώρος σας είναι περιορισμένος, σχεδόν οποιαδήποτε τσίλι θα αναπτυχθεί σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο: η καλλιέργειά τους σε μια κατσαρόλα τριών λίτρων έχει ως αποτέλεσμα να τα φτιάχνουν.

Επτά ποικιλίες τσίλι να μεγαλώνουν στη Βρετανία (σε αύξουσα σειρά θερμότητας)

Βερύκοκκο

Ένα νόστιμο, αρωματικό και πολύ ήπιο habanero.

Πορτοκαλί Pepperoncini

Μια παλιά ιταλική ποικιλία που κάνει ένα μικρό, θαμνώδες φυτό, αλλά δίνει μια μεγάλη συγκομιδή γλυκών, πορτοκαλί chillis, περίπου 31/2in long, με χαμηλή μεσαία θερμότητα.

Padrón

Μια κλασική ρουλέτα ρίγανη τσάι ρουλέτας που είναι πολύ ήπια όταν είναι νεαρή, ωριμάζει για να γίνει αποφασιστικά ζωντανή.

Κοντόχονδρος

Μια χαμηλά αναπτυσσόμενη τσίλι που είναι μια εξαιρετική επιλογή για την καλλιέργεια σε ένα δοχείο.

NuMex λυκόφως

Όμορφη και παραγωγική για μια μακρά περίοδο. Συλλέγεται σε μια σειρά χρωμάτων από πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο και μοβ.

Σούπερ Τσίλι

Πολύ παραγωγικό (300 λοβοί δεν είναι ασυνήθιστο), καλό σε ένα δοχείο και στεγνώνει καλά.

Τριάδα

Ένα φωτεινό-κόκκινο, γευστικό, ζεστό, παραγωγικό habanero Scotch-bonnet.


Οδηγός 10 βημάτων για την ανάπτυξη τέλειων chillis

  • Στρίψτε σε δίσκους Jiffy-7 ή δίσκους σπόρων από τα μέσα Φεβρουαρίου μέχρι τα μέσα Μαρτίου.
  • Νερό λίγο και συχνά για να αποφύγετε το στέγνωμα ανά πάσα στιγμή.
  • Η βλάστηση μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα. Ένας θερμικός διάδοχος είναι ιδανικός (δοκιμάστε το Vitopod από το www.greenhousesensation.co.uk). ένα ντουλάπι αερισμού διαφορετικά. Φέρτε στο φως τη στιγμή που βλασταίνουν
  • Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται καλύτερα στους 21 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και περίπου στους 17 ° C τη νύχτα - αν όχι σε έναν πολλαπλασιαστή, τα φυτά τοποθετούνται σε μια ηλιόλουστη θέση, ιδανικά κοντά σε ένα ψυγείο ή σε ένα παράθυρο πάνω από ένα ψυγείο
  • Όταν οι ρίζες αναπτύσσονται, το δοχείο στα σπορόφυτα σε δοχεία των 10 εκατοστών, φύτευση σε βάθος λίγο κάτω από τα αρχικά φύλλα σπόρων.
  • Μια δεκαπενθήμερη υγρή φυτική τροφή (υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο) προάγει την υγιή ανάπτυξη και καρποφορία.
  • Όταν οι ρίζες γεμίσουν το δοχείο, μεταμοσχεύστε τα φυτά στην τελική τους θέση.
  • Η καλλιέργεια υπό εξαφάνιση είναι καλύτερο και ένα θερμοκήπιο ή ένα πολύστρωτο είναι ιδανικό. Ένα ηλιόλουστο παράθυρο είναι καλό αν γυρίσετε την κατσαρόλα καθημερινά για να διατηρήσετε το φυτό ίσιο.
  • Χρησιμοποιήστε γλάστρες μεγέθους 22 εκατοστών (γλάστρες τριών λίτρων για την ανάπτυξη περσίδων) ή αφήστε 2 πόδια μεταξύ των φυτών στο έδαφος.
  • Εάν οι σπόροι σας αποτύχουν, αγοράστε μπολιασμένα φυτά το Μάιο.

Ο Mark Diacono μεγαλώνει βρώσιμα, τόσο συνηθισμένα όσο και ασυνήθιστα, στο Otter Farm στο Devon - www.otterfarm.co.uk


Κατηγορία:
Bespoken for: Πώς η προσωπική εξυπηρέτηση του Huntsman δημιουργεί όμορφα κοστούμια και σχέσεις που διαρκούν τις γενιές
Rivington Grill συνταγή: πράσινα σπαράγγια με μαλακά βραστά αυγά και καφέ γαρίδες