Κύριος φαγητό και ποτόΟι ανεξάρτητοι έμποροι κρασιού του Λονδίνου που καταφέρνουν να υποχωρήσουν στα μεγάλα ονόματα

Οι ανεξάρτητοι έμποροι κρασιού του Λονδίνου που καταφέρνουν να υποχωρήσουν στα μεγάλα ονόματα

Tanner Οι έμποροι κρασιού στο The Wyle Cop στο Shrewsbury, Shropshire, Αγγλία. Πιστωτικές κάρτες: Alamy Stock Photo
  • Το κοκτέιλ μπαρ

Αυτοί οι ανεξάρτητοι έμποροι προσφέρουν ενδιαφέροντα κρασιά και παλιομοδίτικη εξυπηρέτηση, λέει ο Harry Eyres.

Ανυπομονώ για την ετήσια γευστική δοκιμασία που έθεσε η The Bunch, μια ομάδα πεισματάρης ανεξάρτητων εμπόρων κρασιού που κυμαίνονται από μερικούς από τους καλύτερους του Λονδίνου (Corney & Barrow, Lea & Sandeman) μέχρι το Shropshire, το Wiltshire και το Suffolk's best and tweediest (Tanners of Shrewsbury, Yapp Κρασιά Mere και Adnams της Southwold). Είναι καλό ότι οι έμποροι αυτοί ευδοκιμούν, προσφέροντας ενδιαφέροντα και ικανοποιητικά κρασιά και σωστή, παλιομοδίτικη εξυπηρέτηση

Γιατί πρέπει να αγοράσετε από αυτούς

Φέτος, υπήρξε αλλαγή του φρουρού καθώς ένα από τα μέλη της The Bunch αποφάσισε να εξαιρεθεί και δύο νέοι έμποροι εντάχθηκαν. Νέα στο The Bunch, δηλαδή - ο Haynes, ο Hanson & Clark εργάζονται από το 1978 και ιδρύθηκε το Ιδιωτικό κελάρι το 2005. Και τα δύο είναι αξιόλογες προσθήκες στην ομάδα.

Τι να αγοράσω

Ιδιαίτερα απολάμβανα την επιλογή των ιδιωτικών κελάριων των «lookalikes» - λιγότερο δαπανηρές εναλλακτικές λύσεις στα διάσημα ονόματα. Το Bourgogne Blanc Clos de la Combe Domaine Jean Chartron 2015 (£ 19.33 από το www.privatecellar.co.uk) δεν έχει μόνο εμφάνιση και γούστα όπως το Puligny, με υπέροχη ροδακινιά και φινέτσα, αλλά στην πραγματικότητα προέρχεται από την Puligny. Το Château Beauchêne Premier Terroir Côtes du Rhône 2015 (£ 14.50 από το www.privatecellar.co.uk) είναι ένα «μωρό» Châteauneuf με πολλά garriguey, αρώματα ζώων και έντονη γεύση στον ουρανίσκο.

Εν τω μεταξύ, το Château Tayet Cuvee Prestige Bordeaux Supérieur 2015 (£ 14.80 από το www.privatecellar.co.uk), από τα σύνορα της Margaux, έχει μια λεπτή μεταξένια αντάξια αυτής της κοινότητας. Από το Haynes, Hanson & Clark, αγάπησα το Quincy Villalin Domaine Jacques Rouzé 2018 (£ 14.75 από το www.hhandc.co.uk) - λεπτό, πετρώδες και καλύτερο από πολλούς ακριβότερους Sancerre - το μαλακό και πλούσιο Auxey-Duresses Blanc Domaine Agnès Pacquet 2017 (£ 27.75 από το www.hhandc.co.uk) και το ιώδες-αρωματικό Lirac Baron Louis Château de Montfaucon 2015 (£ 18.15 από το www.hhandc.co.uk).


Κατηγορία:
HOME, Leeds: Ένα εστιατόριο με αυθεντικότητα, πάθος και πινελιές - και πώς να φτιάξετε ένα από τα καλύτερα πιάτα τους
Jaguar XJ R-Sport αναθεώρηση: «Η μη-pareil για άνεση και κομψότητα»